2. Brie in 12 gleichgroße Stücke teilen, Thymian waschen und die Blätter abzupfen.

3. Den Blätterteig in 12 gleich große Quadrate teilen und in die Mulden einer Muffinform legen.

4. Je ein Stück Brie hinein geben, mit Kirschmarmelade toppen und mit dem Zitronen thymian bestreuen.

5. Die Ecken der Teigquadrate zusammenlegen und leicht zu einem Säckchen verdrehen,

6. EWigelb mit der Milche verrühren und die Säckchen damit bestreichen.

7. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.

8. Im heißen Ofen ca. 12 Minuten goldbraun backen.

Man kann die Säckchen warm oder kalt genießen.