Eiergrog [Cocktail]

Rezept:	Eiergrog
Autor /Quelle:	Tim Mälzer In Vox
Zutaten:
Dauer/Zeitaufw.:	0:30 h
Ursprung/Land:	Deutschland
Kategorie:	Cocktail
Schwierigk-gr.:	einfach

Zutatenmengen:	300 ml Orangensaft 2 Tl Orangenschale, abgerieben 4 Eigelb 80 g Zucker 12 El brauner Rum (54 %) (alkoholfreie Variante: Rumaroma statt Rum zugeben)
Zubereitung:	Den Orangensaft mit 300 ml Wasser und dem Orangenschalenabrieb in einem Topf aufkochen. Eigelb und Zucker mit den Quirlen des Handrühres sehr cremig rühren. Unter Rühren den Rum und die heiße Orangenmischung zugeben. Sofort in Gläsern servieren